Vero o falso?

L’assunzione di zucchero può causare problemi vascolari. Falso

L’incremento del rischio di sviluppare coronaropatie (CHD) è associato a diversi fattori come fumo, ipertensione, colesterolo e obesità. Le evidenze scientifiche a disposizione (EFSA, 2010) non suggeriscono che limitare l’assunzione di zucchero riduca il rischio di sviluppare problemi cardiovascolari. I nutrienti che possiedono un impatto rilevante sulle malattie cardiovascolari sono i grassi saturi solitamente di […]

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