LE 9 VERITA’ SULLO ZUCCHERO

A cosa serve lo zucchero?
Dove si trova in natura?
E negli alimenti sotto quale forma lo troviamo?

Per rispondere a questa e ad altre domande, Caobisco, Cefs, Unesda e Starch Europe hanno realizzato un video con risposte semplici e chiare. (altro…)

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La produzione di zucchero da barbabietola

Per molti secoli, il miele e lo zucchero di canna hanno rappresentato l’unica fonte di sapore dolce nel mondo. Lo zucchero prodotto da barbabietola ha origini meno antiche: la sua produzione si diffonde in Europa solo all’inizio dell’Ottocento. (altro…)

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